Emilia Barbera “Camporomano” / La Stoppa エミリア・バルベーラ・カンポロマーノ / ラ・ストッパ
イタリア Italia / E.Romagna
| ワイナリー: | La Stoppa |
|---|---|
| 品種: | Barbera |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna |
| アペラシオン: | |
| VIN: | 2011 |
| 色: | 赤 |
| サイズ: | 750㎖ |
| 参考上代: | 5,200円 |
| メモ: | 粘土質 |
平均樹齢40年。不高貴耕起の畑は窒素が少なく、痩せた状態。苦しんだバルベーラは収量は少ないが高い凝縮度。収穫後、徐梗し、野性酵母のみでステンレスタンク発酵。マセラシオンは約30日。発酵は1年以上ゆっくり続く。PHが低いのでマロラクティックは起こらない。12ヶ月間古バリックで熟成後、瓶内で最低2年間熟成。飲み頃になったら出荷する。
同じワイナリーのワイン
Trebbiolo Rosso / La Stoppa トレッビオロ・ロッソ / ラ・ストッパ
| ワイナリー: | La Stoppa ラ・ストッパ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Barbera Bonarda | 色: | 赤 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 3,600円 | |
| VIN: | 2022 | ||
| メモ: | 伝統的アッサンブラージュ | ||
Emilia Rosso “Macchiona” / La Stoppa エミリア・ロッソ・マッキオーナ / ラ・ストッパ
| ワイナリー: | La Stoppa ラ・ストッパ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Barbera Bonarda | 色: | 赤 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 6,000円 | |
| VIN: | 2010 | ||
| メモ: | マッキオーナは農家の名前 | ||
Emilia Rosso “Riostoppa” / La Stoppa エミリア・ロッソ・リオストッパ / ラ・ストッパ
| ワイナリー: | La Stoppa ラ・ストッパ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | MeCarmenereSaint-Macaire他 | 色: | 赤 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 5,400円 | |
| VIN: | 2017 | ||
| メモ: | 小川の名前 | ||
Bianco “Ageno” / La Stoppa ビアンコ・アジェーノ / ラ・ストッパ
| ワイナリー: | La Stoppa ラ・ストッパ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Malvasia Ortugo | 色: | 白 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 6,200円 | |
| VIN: | 2020 | ||
| メモ: | 長期マセラシオン（密閉） | ||
Buca delle Canne Botrytis Cinerea / La Stoppa ブカ・デッレ・カネ・ボトリティス・チネレア / ラ・ストッパ
| ワイナリー: | La Stoppa ラ・ストッパ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Semillon | 色: | 白 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 500㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 8,600円 | |
| VIN: | N.V | ||
| メモ: | 樹齢50年セミヨン | ||
