Merlot / Dario Princic メルロー / ダリオ・プリンチッチ
イタリア Italia / F.V.G
| ワイナリー: | Dario Princic |
|---|---|
| 品種: | Merlot |
| 生産地域: | Italia / F.V.G |
| アペラシオン: | |
| VIN: | 2010 |
| 色: | 赤 |
| サイズ: | 750㎖ |
| 参考上代: | 13,000円 |
| メモ: | 20日間マセレーション |
完璧な熟度に達してから収穫。例年10月に入ってから。発酵は野性酵母のみ。開放発酵桶で行い、マセラシオンは20日以上。タンニンも色素も完全に抽出される。その後、健全な澱と共に古バリックまたはトノーに入れて8～10年熟成させる。長期間大樽で熟成させているが酸化のニュアンスは全くない。
同じワイナリーのワイン
Pinot Bianco / Dario Princic ピノ・ビアンコ / ダリオ・プリンチッチ
| ワイナリー: | Dario Princic ダリオ・プリンチッチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Pinot Bianco | 色: | 白 |
| 生産地域: | Italia / F.V.G | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 7,500円 | |
| VIN: | 2019 | ||
| メモ: | 25日間マセレーション | ||
Sauvignon Blanc / Dario Princic ソーヴィニヨン・ブラン / ダリオ・プリンチッチ
| ワイナリー: | Dario Princic ダリオ・プリンチッチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Sauvignon Blanc | 色: | 白 |
| 生産地域: | Italia / F.V.G | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 8,500円 | |
| VIN: | 2019 | ||
