Marsannay Rose / Jean Fournier マルサネ・ロゼ / ジャン・フルニエ

フランス France / Bourgogne

Marsannay Rose / Jean Fournier
ワイナリー: Jean Fournier
品種: Pinot Noir
生産地域: France / Bourgogne
アペラシオン:
VIN: 2022
色: ロゼ
サイズ: 750㎖
参考上代: 6,000円

1970年から2000年に植樹されたLavaux、Les Platièresの2区画で、北東向きの泥灰土壌。ピノ・ノワールを100%使用。葡萄は除梗してから、一晩マセラシオンして圧搾。果汁を軽く冷却沈殿させた後に樽発酵。600リットルのドゥミ・ミュイ(新樽なし)で12か月熟成。その後、ステンレスタンクで5か月熟成。

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