イタリアの農家ビール。上面発酵。原材料は全て自家栽培。ピュアモルトのアンバーエール。厳選されたフランチャコルタの酵母を使用。瓶内2次発酵後、7～10日間酵母を休ませ、温度管理しながら熟成させる。強い琥珀色でトーストしたモルトのアロマが感じられ ソフトでエレガント、クリーンでバランスの取れた後味。