Etna Rosso “Contrada Dafara Galluzzo” / Benanti エトナ・ロッソ・コンドラーダ・ダファーラ・ガッルッツォ / ベナンティ

イタリア Italia / Sicilia

Etna Rosso “Contrada Dafara Galluzzo” / Benanti
ワイナリー: Benanti
品種: N.Mascalese
生産地域: Italia / Sicilia
アペラシオン:
VIN: 2021
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 7,800円

エトナ山の北斜面、ロヴィテッロのエリア内の何世紀も前の畑で、接ぎ木もされておらず、1894年のフィロキセラ前からの樹を発見。その葡萄を表現すべく、それを囲む2haの畑を追加し新しく苗木を植え足した畑。10月後半に手摘みで収穫後、全房のままソフトプレス。温度管理されたステンレスタンクで約21日間マセラシオン発酵。熟成はフレンチオーク樽で12ヶ月、その後ステンレススチールタンクで熟成。瓶詰めしてさらに10ヶ月熟成。

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