Barolo “Coste di Rose” / G.D.Vajra バローロ・コステ・ディ・ロゼ / G.D.ヴァイラ

イタリア Italia / Piemonte

Barolo “Coste di Rose” / G.D.Vajra
ワイナリー: G.D.Vajra
品種: Nebbiolo
生産地域: Italia / Piemonte
アペラシオン:
VIN: 2019
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 12,000円
メモ: 96P:WE, 95P:WA, 94P:JS, 17.5+:JR

2015年から借りている新しい畑。標高は310m。土壌はカンヌビやカスティリオーネ・ファレットのみに見られるトルトニアン砂岩質。樹齢は20-25年。サブマージド・キャップで約25日間発酵、マセレーション。熟成はスラヴォニア産の25と40hl28ヶ月間。日照量は少な目で東向きの急斜面なので引き締まったシリアスな味わいが個性。

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