Grenache 60%, Syrah 30%, Carignan10%　畑の個性より、その年の個性を味わう為のキュヴェ。トータヴェル、モントネ、アグリ丘、モーリーの色々な土壌の葡萄をアッサンブラージュ。使われる区画は毎年異なる。除梗してから5～10％梗を加えてステンレスタンクで発酵。野生酵母のみ。3週間程度のマセラシオン。ステンレスタンクで熟成9ヶ月。