Chasselas “Wolfhag” / Valentin Zusslin シャスラ・ウォルハグ / ヴァランタン・チュスラン

フランス France / Alsace

Chasselas “Wolfhag” / Valentin Zusslin
ワイナリー: Valentin Zusslin
品種: Chasselas
生産地域: France / Alsace
アペラシオン:
VIN: 2020
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 3,900円

チュスランのモノポールであるクロ・リーベンベルグの麓に位置するウォルハグと呼ばれる畑で面積が少ないので、この畑名単独でボトリングされる事は非常に稀。かなり水はけの良い砂岩主体の土壌で、葡萄の凝縮度は高くなり、芳香も優れる。糖度が上がりやすく、酸度を確保する為に1番早く収穫する畑。ステンレスタンクえ醗酵後、伝統的フードル樽で熟成。

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