Delica Bianco “Cinquanta Filari” / Marco Colicchio デリカ・ビアンコ・チンクアンタ・フィラーリ / マルコ・コリッキオ

イタリア Italia / Lazio

60％ファランギーナ、30％グレケット、10％マルヴァジア・プンティナーダ。混植されている5列の区画の葡萄を一緒に収穫し、一緒に発酵。醸造はデリカ・ビアンコと同じ。グレケットからタンニン、ファランギーナから酸味を得て、マルヴァジア・プンティナーダからは骨格と香を得ている。

イタリア

Italia / Lazio

ローマ固有品種マルヴァジア・プンティナーダはローマの火山岩土壌で育つ事でその個性を際立たせる。僅か1.5haの畑で自然に育ったマルヴァジア・プンティナーダだからこその上品さ。