Trebbiano di Toscana / Ambra トレッビアーノ・ディ・トスカーナ / アンブラ

イタリア Italia / Toscana

Trebbiano di Toscana / Ambra
ワイナリー: Ambra
品種: TrebbianoVernentino
生産地域: Italia / Toscana
アペラシオン:
VIN: 2022
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 2,000円
メモ: 樹齢33年

カルミニャーノに所有する色々な畑の葡萄を使用。土壌は砂岩と粘土石灰の両方があり、標高は100~150m。方角も色々で熟度の違う色々なタイプのトレビアーノを使う事で複雑味を得ている。朝早く収穫し、そのまま24時間コールド・マセラシオン。発酵はステンレスタンクで16度から初めて徐々に温度を上げていく。熟成もステンレスタンクで9ヶ月間。

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