Sangiovese di Romagna Sp “Godenza” / Noelia Ricci サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・スペリオーレ・ゴデンザ / ノエリア・リッチ

イタリア Italia / E.Romagna

Sangiovese di Romagna Sp “Godenza” / Noelia Ricci
ワイナリー: Noelia Ricci
品種: Sangiovese
生産地域: Italia / E.Romagna
アペラシオン:
VIN: 2019
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 3,900円
メモ: 3Bicchiere:GR

標高350~400mの畑で黄色い粘土石灰土壌に30%砂質が混じり込んでいる特殊な畑ゴデンザ。ミネラル分が豊富で冷涼な区画。クローンは何種類か混植されているが全てロマーニャ固有種でトスカーナより粒が大きく酸度が高い。発酵はステンレスタンクで野性酵母のみで行われる。マセラシオンは28日。熟成はステンレスタンクで8ヶ月、ボトルで12ヶ月熟成してから出荷。

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