Beaujolais MG / Chateau Cambon ボジョレー・マグナム / シャトー・カンボン

フランス France / Bourgogne

Beaujolais MG / Chateau Cambon
ワイナリー: Chateau Cambon
品種: Gamay
生産地域: France / Bourgogne
アペラシオン:
VIN: 2022
色:
サイズ: 1500㎖
参考上代: 8,000円

平均樹齢50年の色々な区画のアッサンブラージュ。大型のエナメルタンクでマセラシオン・カルボニック発酵。収穫時、醸造時の酸化防止剤は無添加。発酵終了後、デキャンタして澱と共に古いフードルに入れて熟成。ボトリング前に極小量の差硫酸を添加する。

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