Bourgogne Rouge ブルゴーニュ・ルージュ

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Bourgogne Rouge
ワイナリー:
品種: Pinot Noir
生産地域: /
アペラシオン:
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 4,800

プレモー村の畑で僅か0.4haの区画。平地部分でも石灰含有率が高く、ミネラル感を感じさせてくれる上品なブルゴーニュ。収穫後、100%全房のまま、足で踏んで発酵。発酵途中で古バリックに移し変えてそのまま3ヶ月発酵を続ける。澱引きして12ヶ月熟成後、ノンフィルターでボトリング。

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