Collio Friulano “Ronco delle Cime” コッリオ・フリウラーノ・ロンコ・デッレ・チメ

イタリア Italia / Friuri Venezia Giulia

ワイナリー: Venica & Venica
品種: Friulano
生産地域: Italia / Friuri Venezia Giulia
アペラシオン:
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 5,200

北西向き斜面で標高200mのロンコ・デッレ・チメ畑のフリウラーノ。9月上旬に収穫。酸素が入らない特殊なステンレスタンクで18~24時間11度の低温で果皮浸漬。発酵終了後、40%は20~27hlの大樽、残りはステンレスタンクで6ヶ月熟成。最初の2ヶ月は定期的にバトナージュする。その後、アッサンブラージュしてボトリング。

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