Tregenda “Vermouth” / Villa Papiano トレジェンダ・ヴェルモット / ヴィッラ・パピアーノ

イタリア Italia / E.Romagna

Tregenda “Vermouth” / Villa Papiano
ワイナリー: Villa Papiano
品種: Albana他
生産地域: Italia / E.Romagna
アペラシオン:
VIN: N.V
色: 甘味
サイズ: 750㎖
参考上代: 5,800円
メモ: 自家製ヴェルモット

(甘口)

暑過ぎた年のアルバーナは厚い果皮に豊富なタンニンを蓄えるので甘口にはむかない。この天然のタンニンを利用しているのがこのワイン。遅摘みした暑い年のデザートワインに少量の砂糖、シナモン、グローヴ、生姜、レモン、オレンジピール、胡椒等のスパイスを加えて熟成させた昔懐かしい手作りヴェルモット。

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