SecondoMe Rose / Maurizio Ferraro セコンドメ・ロゼ / マウリツィオ・フェッラーロ
イタリア Italia / Piemonte
| ワイナリー: | Maurizio Ferraro |
|---|---|
| 品種: | BarberaGrignolino |
| 生産地域: | Italia / Piemonte |
| アペラシオン: | |
| VIN: | [2021] |
| 色: | 微ロゼ |
| サイズ: | 750㎖ |
| 参考上代: | 3,200円 |
| メモ: | 酸化防止剤無添加 |
9月中旬にバルベーラを収穫し、ダイレクトプレスでモストだけを取り出し野生酵母のみで醗酵。その後、グリニョリーノを軽く破砕しながら果皮ごと醗酵し、酸化防止剤無添加。
