Santenay Rouge / Aurore Bachelet サントネイ・ルージュ / オロール・バシュレ / Bourgogne ワイナリー: 品種: Pinot Noir 生産地域: / Bourgogne アペラシオン: VIN: 2022 色: 赤 サイズ: 750㎖ 参考上代: 8,800円 南東向きの区画で、ほぼ平地に位置する。粘土石灰質土壌。平均樹齢20年。手摘みで収穫。コールドマセレーション後発酵。ピジャージュとアロサージュを定期的に行う。その後樽に移しマロラクティック発酵。オーク樽で12ヶ月熟成後、ステンレスタンクで5ヶ月間熟成して瓶詰め。