Amarone della Valpolicella / Roccolo Grassi アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ / ロッコロ・グラッシ イタリア Italia / Veneto ワイナリー: Roccolo Grassi 品種: Corvina他 生産地域: Italia / Veneto アペラシオン: VIN: 2017 色: 赤 サイズ: 750㎖ 参考上代: 14,000円 サンブリッチョ畑の葡萄は全てアマローネとレチョートになる。ヴァルポリチェッラより早い9月末日の収穫。12月まで自然風で乾燥。カンティーナの扉を開けて冷気を取り入れながらゆっくりと1カ月近い発酵を行う。熟成は50%新樽、50%古樽で26ヶ月。早めの収穫でフレッシュさを。長い発酵で複雑味を得ていて、このバランス力が魅力。 ワイナリー情報 Roccolo Grassi ロッコロ・グラッシ イタリア Italia / Veneto 畑毎の個性を活かす為に完璧な畑作り、葡萄作り、そして完璧な収穫のタイミングを追求。南ヴァルポリチェッラら しい重厚なワインに仕上げている。 同じワイナリーのワイン 記事を探しましたが見つかりませんでした。検索の場合はキーワードを変えてみるか、別のカテゴリーを指定してお試しください。