Soave Classico “La Frosca” / Gini ソアヴェ・クラシコ・ラ・フロスカ / ジーニ

イタリア Italia / Veneto

Soave Classico “La Frosca” / Gini
ワイナリー: Gini
品種: Garganega
生産地域: Italia / Veneto
アペラシオン:
VIN: 2019
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 4,400円
メモ: 樹齢70年

樹齢は65-70年。5つの区画に分かれていて基本的には黒色火山岩土壌。区画ごとに収穫・醸造し状態を見ながら良い物だけをブレンドする。手摘みで収穫後、ソフトプレス。ステンレスタンクで発酵(一部はフレンチオーク樽で発酵)ステンレスタンクとオーク樽で最低8ヶ月はシュールリー。全ての要素が強いが調和することで突出したものがなく丸い印象。グリップのあるワインで凝縮度も高い。ノンフィルター。

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