Sant’Antimo Rosso “Ateo” / Ciacci Piccolomini d’Aragona サンタンティモ・ロッソ・アテオ / チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ

イタリア Italia / Toscana

Sant’Antimo Rosso “Ateo” / Ciacci Piccolomini d’Aragona
ワイナリー: Ciacci Piccolomini d’Aragona
品種: Cabernet S Merlot
生産地域: Italia / Toscana
アペラシオン:
VIN: 2023
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 2,900円
メモ: 無神論者

1989年、初めてボトリングされたのが「アテオ」で無神論者を意味する。土壌と日照条件からカベルネ、メルローの相性が非常に良いと判断した。発酵はステンレスタンクと内側をガラスコーティングしたセメントタンクに分けて行われる。30度を越えないように調整。その後、バリックで12ヶ月熟成。マセラシオンは20~30日と国際品種だが、醸造はクラシック。

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