All’antica / Vini Scirto アッランティカ / ヴィニ・シルト
/ Sicilia
| ワイナリー: | Vini Scirto |
|---|---|
| 品種: | N.MascaleseN.CappuccioCarCatMiGre |
| 生産地域: | / Sicilia |
| アペラシオン: | |
| VIN: | 2020 |
| 色: | ロゼ |
| サイズ: | 750㎖ |
| 参考上代: | 4,900円 |
| メモ: | プレ・フィロキセラ SO2無添加 |
標高650mのコントラーダ・フェウド・ディ・メッゾと標高1000mのコントラーダ・ピラオ。樹齢は80年から100年でプロ・フィロキセラの樹を多く含む。9月下旬の10日間で手摘みで収穫。除梗し、ソフトプレス。マセラシオンは36時間。温度管理はなし。自然発酵。ステンレスタンクで約10ヶ月熟成。瓶内で最低2ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。SO2無添加。全作業を夫婦2人で行っている。
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| ワイナリー: | Vini Scirto ヴィニ・シルト | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | CarricanteCatarrattoMinnella | 色: | 白 |
| 生産地域: | / Sicilia | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 6,400円 | |
| VIN: | 2020 | ||
| メモ: | プレ・フィロキセラ SO2無添加 |
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Don Pippinu Rosso / Vini Scirto ドン・ピッピーヌ・ロッソ / ヴィニ・シルト
| ワイナリー: | Vini Scirto ヴィニ・シルト | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | N.Mascalese N.Cappuccio | 色: | 赤 |
| 生産地域: | / Sicilia | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 4,600円 | |
| VIN: | 2019 | ||
| メモ: | プレ・フィロキセラ SO2無添加 |
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A’Culonna / Vini Scirto アクロンナ / ヴィニ・シルト
| ワイナリー: | Vini Scirto ヴィニ・シルト | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | N.Mascalese N.Cappuccio | 色: | 赤 |
| 生産地域: | / Sicilia | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 5,600円 | |
| VIN: | 2019 | ||
| メモ: | プレ・フィロキセラ SO2:2g/Lのみ添加 |
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