Franciacorta Extra Brut Millesimato “Extra Blu” / Villa フランチャコルタ・エクストラ・ブリュット・ミレジマート・エクストラ・ブル / ヴィッラ

イタリア Italia / Lombardia

ワイナリー: Villa
品種: ChP.N
生産地域: Italia / Lombardia
アペラシオン:
VIN: 2018
色: 泡白
サイズ: 750㎖
参考上代: 6,500円
メモ: 54ヶ月シュール・リー

エモッショーネとほぼ同じ原酒を使うが、熟成による複雑味が特徴なので、フレッシュさや華やかな香を出すピノ・ビアンコはアッサンブラージュしない。ドサージュを減らしても痩せた味わいにならないように、熟成期間をエモッショーネより1年長く(54ヶ月)熟成させる事で熟成からくる複雑味を得ている。

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