“Timothee” Rktl Mtsvane / Rosha ティモテ・ルカツィテリ・ムツヴァネ / ロシャ / Kakheti ワイナリー: 品種: RkatsiteliMtvane 生産地域: / Kakheti アペラシオン: VIN: 2020 色: 白 サイズ: 750㎖ 参考上代: 2,900円 ルカツィテリ70%、ムツヴァネ30% 9月中旬に収穫。除梗し破砕後、クヴェヴリで3ヶ月間混醸、マセラシオン。発酵の間、1日数回ピジャージュ。そのままボトリングするまで12ヶ月間熟成。色はペール・アンバーでフルーティな香。現地ではコーン・ブレッドとくるみペーストとあえた野菜(プハリ)と合わせて食べています。