Les Aventures G.Cru “Chouilly” / A.R. Lenoble レザヴァンチュール・グラン・クリュ・シュイィ (箱) / A.R.ルノーブル

フランス France / Champagne

ワイナリー: A.R.Lenoble
品種: Chardonnay
生産地域: France / Champagne
アペラシオン:
VIN: 08+09
色: 泡白
サイズ: 750㎖
参考上代: 20,000円

コート・デ・ブラン、グラン・クリュ・シュイィにあるレ・ザヴァンチュールと呼ばれる0.5haの区画から造られるキュヴェ。この畑の個性を表現する為、単一年ではなく、個性の異なる複数年をアッサンブラージュしている。ポテンシャルが高いので王冠ではなく、コルク栓で10年以上熟成。 リザーブワインは使用しない。ドサージュは3g/Lと極少量。ミュズレではなく、麻紐でコルクを固定する。シュイィの肉付きとオイリーで旨味の濃さが最も強く感じられる。

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