Bourgueil “Avis de Vin Fort” / Catherine et Pierre Breton ブルグイユ・アヴィ・ド・ヴァン・フォール / カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン

フランス France / Loire

Bourgueil “Avis de Vin Fort” / Catherine et Pierre Breton
ワイナリー: Catherine et Pierre Breton
品種: Cabernet Franc
生産地域: France / Loire
アペラシオン:
VIN: 2023
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 3,800円

キュヴェ名は「Avis de vent fort=強風注意報」の言葉遊びから。漁師達が船を出せないから飲むしかないね、と飲む言い訳にしていた言葉。セニエ法により軽めに仕立てた赤ワイン。除梗し野生酵母のみで発酵。木樽で熟成。2023年は完熟したカベルネ・フランの旨味が印象的で、より食事向きなスタイル。抜栓後は早めに飲むのがおすすめです!

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