Prosecco Valdobbiadene SP “Extra Brut” / Silvano Follador プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・スペリオーレ・エクストラ・ブリュット / シルヴァーノ・フォラドール
イタリア Italia / Veneto
| ワイナリー: | Silvano Follador |
|---|---|
| 品種: | GleraVerdisoPereraBianchetta |
| 生産地域: | Italia / Veneto |
| アペラシオン: | |
| VIN: | 2024 |
| 色: | 泡白 |
| サイズ: | 750㎖ |
| 参考上代: | 5,800円 |
| メモ: | 6ヶ月間シュール・リー |
グレラを中心にヴェルディソ、ペレラ、ビアンケッタを混植した5つの畑の葡萄を別々に1次発酵。6ヶ月間のシュール・リー後、アッサンブラージュしてシャルマ方式で2次発酵。リキュールの添加は行わない。完全なブリュット・ナチュールのプロセッコは非常に珍しい。清澄も行わない。年産約1600ケース。
