Chambave Muscat / La Crotta di Vegneron シャンバーヴ・ミュスカ / ラ・クロッタ・ディ・ヴィニュロン

イタリア Italia / Aosta

Chambave Muscat / La Crotta di Vegneron
ワイナリー: La Crotta di Vegneron
品種: Muscat Blanc
生産地域: Italia / Aosta
アペラシオン:
VIN: 2022
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 3,600円
メモ: 辛口ミュスカ

100%ミュスカ。標高450~680mの色々な畑のミュスカを使用。標高によって収穫時期も違い、最も高い畑は10月に入ってからの収穫。16度以下で36~48時間低温マセラシオンすることでミュスカ本来の香をモストに移してから発酵開始。発酵終了後はステンレスタンクで5ヶ月間シュール・リー。毎日バトナージュ。

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