シャルドネ80％、ピノ・ノワール20％。クドゥラのシャルドネとロダのピノ・ノワールを使用。ブレーシア・プレアルプス起源の粘土石灰岩土壌。
手摘みで収穫。全房の状態でプレスし15％しかとれないフリーランモストを使用。その後、ステンレスタンクで発酵し、6ヶ月間熟成。伝統的な王冠の代わりに特別に設計されたコルクを使用し瓶内2次発酵。そのまま60ヶ月間瓶内熟成。デゴルジュマンは手作業で行う。ドサージュは行わず、同じワインを添加。