Don Pippinu Rosso / Vini Scirto ドン・ピッピーヌ・ロッソ / ヴィニ・シルト
/ Sicilia
| ワイナリー: | Vini Scirto |
|---|---|
| 品種: | N.Mascalese N.Cappuccio |
| 生産地域: | / Sicilia |
| アペラシオン: | |
| VIN: | 2019 |
| 色: | 赤 |
| サイズ: | 750㎖ |
| 参考上代: | 4,600円 |
| メモ: | プレ・フィロキセラ SO2無添加 |
コントラーダ・ポルカリア、火山灰が混じった火山性砂質土壌。標高は650m。樹齢は80年～100年でプロ・フィロキセラの樹を多く含む。10月初旬から15日にかけて手摘みで収穫。除梗し、ソフトプレス。マセラシオンは10～20日で年によって変わる。温度管理はなし。自然発酵。無濾過、無清澄。SO2無添加。全作業を夫婦2人で行っている。
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Don Pippinu Bianco / Vini Scirto ドン・ピッピーヌ・ビアンコ / ヴィニ・シルト
| ワイナリー: | Vini Scirto ヴィニ・シルト | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | CarricanteCatarrattoMinnella | 色: | 白 |
| 生産地域: | / Sicilia | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 6,400円 | |
| VIN: | 2020 | ||
| メモ: | プレ・フィロキセラ SO2無添加 |
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All’antica / Vini Scirto アッランティカ / ヴィニ・シルト
| ワイナリー: | Vini Scirto ヴィニ・シルト | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | N.MascaleseN.CappuccioCarCatMiGre | 色: | ロゼ |
| 生産地域: | / Sicilia | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 4,900円 | |
| VIN: | 2020 | ||
| メモ: | プレ・フィロキセラ SO2無添加 |
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A’Culonna / Vini Scirto アクロンナ / ヴィニ・シルト
| ワイナリー: | Vini Scirto ヴィニ・シルト | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | N.Mascalese N.Cappuccio | 色: | 赤 |
| 生産地域: | / Sicilia | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 5,600円 | |
| VIN: | 2019 | ||
| メモ: | プレ・フィロキセラ SO2:2g/Lのみ添加 |
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