Anthia “Vepì” / Terrazze Singhie アンティア・ヴェピ / テラッツェ・シンギエ

/ Piemonte

Anthia “Vepì” / Terrazze Singhie
ワイナリー:
品種: Vermentino
生産地域: / Piemonte
アペラシオン:
VIN: 2022
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 7,800円
メモ: 生産本数:525本

カリアーレのピネーオ地区にある海から200mのヴェルメンティーノの単一畑。樹齢は25年。標高0mで石灰を含む砂粘土質土壌。表土から1.5m下には海岸からの岩が、その先2-3m下には海水が流れる特殊な土地。8月末から9月初旬にかけて手摘みで収穫。50%はソフトプレスしモストをバリックで発酵、残り50%は21日間のスキンコンタクト。温度管理せず自然発酵。その後、古いフレンチオーク樽で滓と共に11ヶ月間熟成。無濾過無清澄。生産本数は僅か525本。

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