O Pando / La Perdida オ・パンド / ラ・ペルディダ

/ Galicia

O Pando / La Perdida
ワイナリー:
品種: Godello
生産地域: / Galicia
アペラシオン:
VIN: [2022]
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 5,900円
メモ: 酸化防止剤無添加

ラロコにあるオ・パンド畑のゴデーリョが主体で樹齢は50~70年。手収穫し厳しく選別、100%除梗しカーボンファイバーで5日間マセラシオンしながら醗酵。古い栗樽と古いオーク樽に移し替え、澱と共に4ヶ月以上熟成させてからボトリング。清澄なし、フィルターなし、酸化防止剤無添加。ゴデーリョを最も純粋に表現したキュヴェ。

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