1er Cru “Réserve” Brut / Marion Perseval プルミエ・クリュ・レゼルヴ・ブリュット / マリオン・ペルスヴァル

フランス France / Champagne

ワイナリー: Marion Perseval
品種: Chardnnay
生産地域: France / Champagne
アペラシオン:
VIN: N.V
色: 泡白
サイズ: 750㎖
参考上代: 8,800円

プルミエ・クリュであるシャムリー村にある畑のみ。表土が薄く地表にチョーク層が近い畑のシャルドネを使用しているのでミネラル感と硬質感が強く、熟成のポテンシャルを秘めている。2020年をベースワインとした3ヴィンテージのアッサンブラージュ。真鍮製タンクで発酵。野生酵母のみ。翌夏前にティラ-ジュして瓶内2次発酵。ドサージュは僅かに3mg/L。生産本数1,500本。

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