Blanc de Morgex “X.T” Extra Brut / Cave du Vin Blanc de Morgex ブラン・ド・モルジェー・エクストラ・ブリュット / カーヴ・デュ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェー

イタリア Italia / Aosta

Blanc de Morgex  “X.T”  Extra Brut / Cave du Vin Blanc de Morgex
ワイナリー: Cave du Vin Blanc de Morgex
品種: Prié Blanc
生産地域: Italia / Aosta
アペラシオン:
VIN: 2020
色: 泡白
サイズ: 750㎖
参考上代: 3,900円
メモ: プリエ・ブランの高い酸を表現

100%プリエ・ブランでこの地域に伝わる古いクローン。高い酸度のプリエ・ブランの個性を活かす為に造られたスプマンテ。1次発酵はステンレスタンクで低温をキープしながら行い、瓶内2次発酵。その後17ヶ月以上のシュール・リー熟成を経てデゴルジュマン。アルコールは11.5%程度と低め。

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