Saint Veran “Vigne de Saint Claude” (SC) / Verget サン・ヴェラン・ヴィーニュ・ド・サン・クロード / ヴェルジェ

/ Bourgogne

Saint Veran “Vigne de Saint Claude” (SC) / Verget
ワイナリー:
品種: Chardonnay
生産地域: / Bourgogne
アペラシオン:
VIN: 2022
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 5,900円
メモ: 樹齢50年

プイフュッセに隣接するプリッセ地区の畑で平均樹齢50年の古樹。小石が非常に多い粘土石灰質土壌。ファーストプレスのみ使用し、木樽(25%新樽)で2月中旬まで発酵。4か月樽熟成。葡萄は他の区画と比べて熟すのが遅い。その為、この区画は最後に収穫。酸が高く、柑橘類、焼いたパンの香り。直線的な味わいで良い苦みがある。非常に緻密で正確。

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