Santa Tre / Santa 10 サンタ・トレ / サンタ・ディエチ
イタリア Italia / Toscana
| ワイナリー: | Santa 10 |
|---|---|
| 品種: | Trebbiano |
| 生産地域: | Italia / Toscana |
| アペラシオン: | |
| VIN: | 2022 |
| 色: | 白 |
| サイズ: | 750㎖ |
| 参考上代: | 4,300円 |
| メモ: | マセレーション |
2012年からトレビアーノ単一でワインを造り始めた。シエナ南部、東向きの畑。できる限り葉を多く残して葡萄が焼けないように栽培。できる限り遅い収穫。収穫後、徐梗してステンレスタンクに投入。足で踏んで破砕して野性酵母のみで発酵。マセラシオンは5日間。12ヶ月ステンレスタンクで熟成後、ノンフィルターでボトリング。
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Santa 10 / Santa 10 サンタ・ディエチ / サンタ・ディエチ
| ワイナリー: | Santa 10 サンタ・ディエチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | SangiovesePVCF | 色: | 赤 |
| 生産地域: | Italia / Toscana | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 4,800円 | |
| VIN: | 2018 | ||
| メモ: | トゥーフォ土壌のサンジョヴェーゼ | ||
Spirito Santa Brandy / Santa 10 スピリト・サンタ・ブランデー (箱） / サンタ・ディエチ
| ワイナリー: | Santa 10 サンタ・ディエチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | SangioveseCanaiolo | 色: | 蒸留 |
| 生産地域: | Italia / Toscana | サイズ: | 500㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 12,000円 | |
| VIN: | 2011 | ||
| メモ: | 絞り粕ではなく果汁 | ||