La Rosa / Ca de Noci ラ・ローザ / カ・デ・ノーチ
イタリア Italia / E.Romagna
| ワイナリー: | Ca de Noci |
|---|---|
| 品種: | Malvasia |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna |
| アペラシオン: | |
| VIN: | 2022 |
| 色: | 微白 |
| サイズ: | 750㎖ |
| 参考上代: | 5,000円 |
| メモ: | 酸化防止剤無添加 |
マルヴァジアを中心に混植されている野性品種を使用。比較的若い葡萄樹。手摘みで収穫後、冷蔵庫で一晩冷やし、果実の自然な爽やかさを得る。短期間のスキンコンタクトの間、果皮を優しく圧搾しながら澱引きを行い、ステンレスタンクで発酵。翌年5月頃に、冷凍保存しておいた同ヴィンテージのフリーランモスを加えてボトリングし、約3ヶ月間の瓶内2次発酵。平均年間生産量：2500本
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Sottobosco / Ca de Noci ソットボスコ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Malbo GentileLambrusco GrasparossaLambrusco Montericco | 色: | 微赤 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 3,600円 | |
| VIN: | 2022 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Tredame / Ca de Noci トレダメ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Sgavetta | 色: | 微ロゼ |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 3,900円 | |
| VIN: | 2022 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Gheppio / Ca de Noci ゲッピオ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Marbo Gentile 他 | 色: | 赤 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 4,000円 | |
| VIN: | 2014 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||