NO.1 Ravenna Sangiovese / Uain ヌーメロ1・ラヴェンナ・サンジョヴェーゼ / ウアイン

イタリア Italia / E.Romagna

NO.1 Ravenna Sangiovese  / Uain
ワイナリー: Uain
品種: Sangiovese
生産地域: Italia / E.Romagna
アペラシオン:
VIN: 2022
色:
サイズ: 1500㎖
参考上代: 3,400円
メモ: Claudio Ancarani

生産地はエミリア・ロマーニャのオリオーロ。粘土砂質土壌で海抜 150m。ナチュラルワイン界では有名なクラウディオ・アンカラーニと共に醸造。手摘みで収穫後、100%除梗し破砕。イノックスタンクで自然発酵、6日間のマセラシオン。その後、コンクリートタンクで6ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。短いマセラシオンで軽快で毎日飲める楽しいワインに仕上げている。

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