Sangiovese di Romagna Sp “Il Sangoivese” / Noelia Ricci サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・Sp・イル・サンジョヴェーゼ / ノエリア・リッチ

イタリア Italia / E.Romagna

Sangiovese di Romagna Sp “Il Sangoivese” / Noelia Ricci
ワイナリー: Noelia Ricci
品種: Sangiovese
生産地域: Italia / E.Romagna
アペラシオン:
VIN: 2021
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 2,900円
メモ: ロマーニャのクローン

標高250~300mの畑で黄色い粘土石灰土壌の色々な畑のアッサンブラージュ。クローンは何種類か混植されているが全てロマーニャ固有種でトスカーナより粒が大きく酸度が高い。発酵はステンレスタンクで野性酵母のみで行われる。マセラシオンは18日。熟成は70%ステンレスタンク、30%コンクリートタンクで6ヶ月間、ボトルで最低6ヶ月熟成してから出荷。

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