Colline Novaresi “Abate di Cluny” / Cantalupo コッリーネ・ノヴァレージ・アバテ・ディ・クルニー / カンタルーポ

イタリア Italia / Piemonte

Colline Novaresi “Abate di Cluny” / Cantalupo
ワイナリー: Cantalupo
品種: Nebbiolo
生産地域: Italia / Piemonte
アペラシオン:
VIN: 2015
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 5,900円
メモ: 遅積み

ゲンメの外側、コッリーネ・ノヴァレージの畑。完璧な熟度のネッビオーロだけを使った特別キュヴェ。収穫は10月最終週に収穫。(15%は11月中旬の収穫)。ステンレスタンクで発酵後、大樽に入れて24ヶ月熟成させている。フレッシュっさではなく成熟したネッビオーロの熟成した味わいを目指している。

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