Taurasi Riserva “Pie Franco” 15anni / Perillo タウラジ・リゼルヴァ・ピエフランコ・クインディチアンニ / ペリッロ

イタリア Italia / Campania

ワイナリー: Perillo
品種: Aglianico
生産地域: Italia / Campania
アペラシオン:
VIN: 2005
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 16,800円
メモ: プレ・フィロキセラ

樹齢100年以上のプレ・フィロキセラのコーダ・ディ・カヴァッロ種のみ。11月第2週目にカンティーナ裏の砂地の畑から収穫。約20~25日間の発酵後、スロベニア産オーク樽で28~30日間熟成。その後ステンレスタンクに戻し、瓶詰めする前に数回移し替えを行う。瓶内熟成は8年間というタウラジでも最長の熟成期間。

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