Franciacorta Non Dosaggio”Sublimis” / Uberti フランチャコルタ・ノン・ドサッジョ・サブリミス / ウベルティ
イタリア Italia / Lombardia
| ワイナリー: | Uberti |
|---|---|
| 品種: | Chardonnay |
| 生産地域: | Italia / Lombardia |
| アペラシオン: | |
| VIN: | 2016 |
| 色: | 泡白 |
| サイズ: | 750㎖ |
| 参考上代: | 9,600円 |
100％シャルドネ。特に厳しい選果を行う。平均樹齢30年以上。空気圧で優しくプレスし、大樽のみで発酵（ステンレスタンクは使用しない）。澱と共に少なくとも72ヶ月間寝かせる事でスプマンテとしては例外的な深みを手に入れる。ドサージュは一切しないが果実の濃さが十分にあるのでボリュームさえ感じさせる。
