Aglianico Campania / Benito Ferrara アリアニコ・カンパーニャ / ベニート・フェラーラ
イタリア Italia / Campania
| ワイナリー: | Benito Ferrara |
|---|---|
| 品種: | Aglianico |
| 生産地域: | Italia / Campania |
| アペラシオン: | |
| VIN: | 2022 |
| 色: | 赤 |
| サイズ: | 750㎖ |
| 参考上代: | 3,000円 |
| メモ: | ステンレスタンク |
100％アリアニコ。収穫後、全て除梗し、大型のステンレスタンクに投入。ドライアイスで低温に保ち、発酵前に1日置く。マセラシオンは1週間程度と短くしており軽めの抽出。1日1回のパンピングオーバー。発酵終了後は何度か移し変えを行い、7ヶ月ステンレスタンクのみで熟成する。
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| ワイナリー: | Benito Ferrara ベニート・フェラーラ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Greco Coda di Volpe | 色: | 白 |
| 生産地域: | Italia / Campania | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 3,700円 | |
| VIN: | 2023 | ||
| メモ: | 地元用ブレンド | ||
Greco di Tufo “Terra d’Uva” / Benito Ferrara グレーコ・ディ・トゥフォ・テッラ・ディ・ウヴァ / ベニート・フェラーラ
| ワイナリー: | Benito Ferrara ベニート・フェラーラ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Greco | 色: | 白 |
| 生産地域: | Italia / Campania | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 3,900円 | |
| VIN: | 2022 | ||
| メモ: | 若樹と高樹齢 | ||
Greco di Tufo “Vigna Cicogna” / Benito Ferrara グレーコ・ディ・トゥフォ・ヴィーニャ・チコーニャ / ベニート・フェラーラ
| ワイナリー: | Benito Ferrara ベニート・フェラーラ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Greco | 色: | 白 |
| 生産地域: | Italia / Campania | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 4,900円 | |
| VIN: | 2022 | ||
| メモ: | 単一畑チコーニャ | ||
Fiano di Avellino Sequenzha / Benito Ferrara フィアーノ・ディ・アヴェリーノ・セクエンツァ / ベニート・フェラーラ
| ワイナリー: | Benito Ferrara ベニート・フェラーラ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Fiano | 色: | 白 |
| 生産地域: | Italia / Campania | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 4,600円 | |
| VIN: | 2022 | ||
| メモ: | フィアーノに最も適した土地 | ||