ブリュット・ナチュールの第一人者

シャンパーニュの南端コート・デ・バール、ウルヴィル村で1808年に設立され、今に至るまで家族経営を貫くシャンパーニュ・メゾン、ドラピエ。
ウルヴィルはシャンパーニュで最も標高が高い畑であり、土壌はシャブリと同じキンメリジャン。そして葡萄は12世紀にブルゴーニュからもたらされたピノ・ノワール。様々な要素が合わさり生み出される味わいは、世界中の人々を魅了しています。
またワイン生産者からも支持されており、故アンリ・フレデリック・ロック、故マルセル・ラピエール、フィリップ・パカレなど、名だたる造り手たちがドラピエのシャンパーニュを愛飲しています！
 
さて、今回は8代目当主となる「ミッシェル・ドラピエ」が来日！2022年ぶりの来日となります。
当主でありながら現在も栽培・醸造責任者を担っているミッシェル。彼曰く、「糖度と各種フェノール類の成熟度、そしてリンゴ酸のバランスを最適な状態で収穫できれば、ドサージュをしなくてもバランスの優れたシャンパーニュを造り出す事が可能。」とのこと。
ブリュット・ナチュールの第一人者としても知られるドラピエ。ぜひ、セミナーで詳しく聞いてみてください！
 

試飲予定ワイン

Brut Nature
Brut Nature “Sans Soufre”
Brut Nature “Rose”
Clarevallis
Blanc de Blancs “Quattuor”
Charles de Gaulle
Coteaux Champenois “Urville Rouge”＊【NEW】
L’oenothequ＊【NEW】
＊【NEW】新キュヴェは調整中です。
在庫状況によりアイテムが変更になる可能性がございます。ご了承ください。

お申込み方法

24名様限定とさせて頂きます。

定員に達したため、募集を締め切らせていただきました。以降のお申込みに関しましては全てキャンセルとさせていただきますので、ご了承ください。
 参加申し込み後、テラヴェールから「申し込み受付完了」のメールが届きますが、この時点では予約は確定しておりません。後日、テラヴェールから「予約確定のご案内」が届きましたら、そのメールを保存頂き、当日そのメールを受付でご提示ください。お申込みのない方の入場は固くお断りさせて頂きますのでご理解ください。