Carmignano “Montefortini” / Ambra カルミニャーノ・モンテフォルティーニ / アンブラ

イタリア Italia / Toscana

Carmignano “Montefortini” / Ambra
ワイナリー: Ambra
品種: Sangiovese C.SMeSy
生産地域: Italia / Toscana
アペラシオン:
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 2,800円
メモ: 砂質

長石と石英が主体の砂岩土壌の珍しい畑。川に近いので標高100mと低い地にあり暖かい気候条件。最も古い区画は1999年に植樹。ステンレスタンクで低温から醗酵。15~20日間のマセラシオン。その間、必要に応じて最小限のルモンタージュ。12ヶ月以上、半分スロヴァニア大樽(25hl)、半分トノー(5hl)で熟成。空気を含んでいる砂岩なので根が暖められ、柔らかいワインになる。

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