Cotes du Rhone Rouge / Charvin コート・デュ・ローヌ・ルージュ / シャルヴァン

フランス France / Cotes du Rhone

Cotes du Rhone Rouge / Charvin
ワイナリー: Charvin
品種: 80%Grenache15%Sy5%Ca
生産地域: France / Cotes du Rhone
アペラシオン:
VIN: 2020
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 3,200円

1940~70年代に植えられた畑で醸造所の周辺の畑。全て手収穫。発酵は野生酵母のみで大型セメントタンクで行う。シャトー・ヌッフ・デュ・パプでは珍しい全房発酵でマセラシオンは約1ヶ月間。その後、移し替えをしてセメントタンクで20ヶ月間熟成し、ノン・フィルターでボトリング。

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