Greco Campania “Due Chicchi” / Benito Ferrara グレーコ・カンパーニャ・ドゥエ・キッキ / ベニート・フェラーラ

イタリア Italia / Campania

Greco Campania “Due Chicchi” / Benito Ferrara
ワイナリー: Benito Ferrara
品種: Greco Coda di Volpe
生産地域: Italia / Campania
アペラシオン:
VIN: 2021
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 2,600円
メモ: 地元用ブレンド

85%グレコ、15%コーダ・ディ・ヴォルペという伝統的アッサンブラージュ。この地方のグレコはミネラル、酸が共に強く、毎日の食事には強すぎるのでフルーティーなコーダ・ディ・ヴォルペを加えている。発酵はステンレスタンクで品種毎に行い、アッサンブラージュ。熟成もステンレスタンクで6ヶ月。熟成力は無いが、早くから楽しめるキュヴェで、毎年安定している。

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