Marsannay Rose / Jean Fournier マルサネ・ロゼ / ジャン・フルニエ

フランス France / Bourgogne

Marsannay Rose / Jean Fournier
ワイナリー: Jean Fournier
品種: 90%Pinot Noir10%Ch
生産地域: France / Bourgogne
アペラシオン:
VIN: 2021
色: ロゼ
サイズ: 750㎖
参考上代: 5,000円

Lavaux、Longeroies、Les Platièresを主体とした複数区画の葡萄を使用。ピノ・ノワールは除梗してから圧搾し、僅かに色合いの付いた果汁を得た後にシャルドネとアッサンブラージュ。その後ステンレスタンク(50%)、500L、600Lの木樽にて発酵、10ヶ月の熟成。

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