Chianti Classico G.S. “Vigna del Capannino” キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・ヴィーニャ・デル・カパンニーノ

イタリア Italia / Toscana

ワイナリー: Bibbiano
品種: Sangiovese Grosso
生産地域: Italia / Toscana
アペラシオン:
VIN: 2016
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 5,400

サンジョヴェーゼ・グロッソのモノポール、カパンニーノ畑。南西向き斜面で、青粘土を含む深い層状の石灰岩片岩質土壌。除梗後、セメントタンクでデレスタージュを施しながら33日間発酵、マセラシオン。40%はセメントタンク、60%はフレンチオーク樽とスラヴォニア産オーク樽で24ヶ月間熟成。6ヶ月間の瓶内熟成。セメントタンク、フレンチオーク樽とスラヴォニア産オーク樽で24ヶ月熟成。その後、6ヶ月間の瓶内熟成。

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