Barolo “Cannubi” / Elio Altare バローロ・カンヌビ / エリオ・アルターレ

イタリア Italia / Piemonte

Barolo “Cannubi” / Elio Altare
ワイナリー: Elio Altare
品種: Nebbiolo
生産地域: Italia / Piemonte
アペラシオン:
VIN: 2019
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 38,000円

2012年から造り始めたカンヌビの中でも最も優れた区画と言われる中央部、カンヌビ・カンヌビと呼ばれる区画。樹齢は30年。ビオロジックで畑を再生し、完璧な状態になっている。水平式ステンレスタンクで4~5日のマセラシオン。熟成はバリックで24ヶ月(30%新樽)。年産1500本。栽培はTESUさんが担当。

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