Barolo “Classico” バローロ・クラシコ

イタリア Italia / Piemonte

Barolo “Classico”
ワイナリー: Oddero
品種: Nebbiolo
生産地域: Italia / Piemonte
アペラシオン:
VIN: 2016
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 6,500

クリュの概念がない頃から造られていた色々な畑のアッサンブラージュ・バローロなのでクラシコと名付けている。セカンドワインではない。畑はカパロット、サンタ・マリア・ブリッコ・キエーザ(ラ・モッラ)とブリッコ・フィアスコ(カスティリオーネ)。発酵は畑毎に分けて20日間マセラシオンして発酵。29度以上にならないように温度管理。スラヴォニア大樽とオーストリア大樽で30ヶ月熟成。

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